Ishrana kod gastritisa i čira na želucu i dvanestopalačnom crevu

Kod obolelih od ulkusne bolesti mogu se dodavati suplementi i to vitamin A (8000-10000 µg dnevno), vitamin E (400 µg), cink (30-60 mg) i L-glutamin (1-1,5 mg), kao i vitamini B kompleksa i omega-3 masne kiseline.

Opšta načela ishrane

  • Dnevni obrok ravnomerno rasporedite na 3-5 obeda.
  • Ne praktikujte obroke 2-3 sata pre odlaska u krevet.
  • Jedite polako, svaki zalogaj žvaćite 20-tak puta.
  • Izbegavajte preobilne obroke, kao i duge periode gladi. Ne upotrebljavati veću količinu tečnosti odjednom.
  • Preporučeni načini termičke obrade - kuvanje (u vodi, na pari), pečenje u foliji, na žar ploči bez zaprške.
  • Smanjite unos masne hrane. Nisu preporučena pržena, pohovana i jela sa zaprškom.
  • Hrana treba da bude umereno slana ili umereno slatka.
  • Izbegavajte začinjene, kisele i previše slatke namirnice.
  • Tečnost pijte 15 minuta pre ili sat vremena nakon obroka.
  • Ne konzumirajte hladnu ili vruću hranu i napitke.
  • Nakon obroka dobro je uzeti komorač, mirođiju, aloju.
  • Izbegavajte gazirane napitke, alkohol i cigarete, kafu sa i bez kofeina, čokoladu.

Smanjenje rizika od nastanka gastritisa ili čira

  • Dijeta bogata vlaknima i sa visokim vrednostima vitamina A.
  • Redovno korišćenje zelenog čaja.
  • Izbegavanje alkohola, pušenja i kafe.
  • Mleko u većim količinama nije neophodno, budući da ima samo privremeni neutrališući uticaj, nakon čega se još više pospešuje lučenje želudačne kiseline, naročito 1-2 h nakon uzimanja.
  • Obrano mleko sa žitaricama (ovsene pahuljice, pirinač, griz) povoljno deluju na sluzokožu želuca i dvanestopalačnog creva.